Carpanccio

Oblea de un diámetro aproximado de 15 cm y con unas características similares al carpaccio tradicional veneciano. Torta extremadamente fina que al ser introducida en boca se deshace muy fácilmente, con un contorno croccante, hace de este producto todo un referente en la gastronomía. Le sorprenderá su sabor y sobre todo su textura, no comparable con la regañá típica ,que es dura al morder, o al pan cristal.