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Pimientos del Piquillo Rellenos de Hongos en Salsa de Manzana
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Pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, se rellenan con una delicada bechamel de boletus edulis con un contraste dulce-ácido proporcionado por una salsa a base de manzana reineta. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso. Además solo con un 1,8% de grasa y sin gluten.
Ingredientes: Pimiento del piquillo (38%), caldo de carne (agua y ternera), manzana (14%), boletus edulis (hongos, ceps) (10%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche, azúcar, cebolla, puerro, sal, licor de manzana, ajo y perejil.
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